榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些發達國家列為一類食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。主要分布在長白山山區林區淺山區的榛柴崗上。被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。
對準媽媽的好處：榛蘑鮮香可口，可以提高準媽媽的食欲。榛蘑中富含多種礦物質成分，鉀元素含量尤其突出，可以維持機體的正常活動。此外，榛蘑也富含鈣、鋅、鐵等多種營養成分，能夠預防孕期抽筋、貧血、心煩等癥。榛蘑中豐富的纖維素則能促進胃腸消化吸收，改善便秘癥狀。
對胎兒的好處：榛蘑富含VA、VB、VE等多種維生素，能保護胎兒的視力和神經系統發育，也能讓胎寶寶的皮膚更光潔。此外，榛蘑中礦物質成分也很均衡，豐富的鉀元素能促進細胞的正常發育，鈣元素能促進骨骼的生長，鐵元素能預防胎兒先天貧血。
榛蘑口感好，能促進消化，提高食欲。榛蘑富含VA、VB、VC等維生素和鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質，營養均衡，非常適合產后調養身體食用，能改善肌膚問題、提高免疫力，還能預防呼吸道感染，媽媽適量食用對健康很有益。
榛蘑中豐富的鉀、鈣等成分可以促進寶寶骨骼增長和身體發育。榛蘑中的VA、VC、胡蘿卜素等，可以保護寶寶的視力，提高寶寶的免疫力。榛蘑鮮香的口感也能調動起寶寶的食欲，媽媽可以選擇用榛蘑來燉湯，更易于身體吸收營養。
酸菜，主要存在于中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在。古稱菹（zū）， 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產于中國，分布于長江南北的廣泛地區，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀復葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。椿芽營養豐富，并具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。
莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產我國，長江流域普遍栽培， 因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。
仙人掌（學名：Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson ）是仙人掌科縮刺仙人掌的變種。叢生肉質灌木，高1.5-3米。上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形，綠色至藍綠色，無毛；刺黃色，有淡褐色橫紋，堅硬；倒刺直立。葉鉆形，綠色，早落。花輻狀；花托倒卵形，基部漸狹，綠色；萼狀花被黃色，具綠色中肋；花絲淡黃色；花藥黃色；花柱淡黃色；柱頭黃白色。
西藍花，俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。
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