黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒。
黃酒中含有酒精，準媽媽飲用以后會使酒精進入胎兒血液，造成胎寶寶宮內發育不良，損傷中樞神經系統，使腦結構發生異常，阻礙胎兒智力發育。嚴重的還會導致胎兒畸形，發育遲緩。對寶寶危害較大，建議準媽媽在孕期不要喝黃酒。
新媽媽產后喝黃酒能使惡露盡快排出，但是如果新媽媽選擇母乳喂養寶寶的話，最好不要飲用黃酒。寶寶飲用了含有酒精的奶水后，會影響智力發育和身體發育。如果新媽媽要喝黃酒，建議用高溫將黃酒煮沸，確保酒精揮發完全后再飲用。
寶寶年齡小，身體各部位尚未發育健全，飲用黃酒以后會損傷腸胃，還會破壞肝臟功能。此外，飲用黃酒還會降低寶寶的免疫力，損傷大腦，嚴重的還會導致智力低下，建議不要給寶寶飲用黃酒。
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。
辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。
芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源于歐洲，用辣根(馬蘿卜）制造，添加色素后呈綠色，其辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣。
咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖喱已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的咖喱菜譜 。
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