鰈魚(yú)又叫比目魚(yú)棲息在淺海的沙質(zhì)海底，捕食小魚(yú)蝦。它們特別適于在海床上的底棲生活。由于它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側(cè)，這一側(cè)的顏色與周圍環(huán)境配合得很好；它們身體的朝下一側(cè)為白色。比目魚(yú)的身體表面有極細(xì)密的鱗片。比目魚(yú)只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。潮汕地區(qū)常用的，用于包餃子用的“鐵脯”其實(shí)就是鰈魚(yú)干，用鰈魚(yú)曬干所制。
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：鰈魚(yú)中的鈣、磷、維生素D等元素可以防止孕婦缺鈣，緩解孕吐反應(yīng)。鰈魚(yú)中的卵磷脂則可以減緩衰老，改善準(zhǔn)媽媽的膚質(zhì)。鰈魚(yú)中豐富的不飽和脂肪酸還可以降低人體膽固醇，預(yù)防孕期膽固醇過(guò)高。
對(duì)胎兒的好處：鰈魚(yú)富含卵磷脂、DHA豐富，可以促進(jìn)胎兒的智力發(fā)育。鰈魚(yú)中的鈣、維生素D可以促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育。但是孕婦食用鰈魚(yú)這類海產(chǎn)品的時(shí)候要注意，海魚(yú)越大，存活時(shí)間越長(zhǎng)，那么體內(nèi)富集的重金屬元素就會(huì)越多。比如，大的鰈魚(yú)體內(nèi)含有甲基汞，會(huì)對(duì)胎兒的中樞神經(jīng)造成刺激，影響孩子的智力發(fā)育。所以，準(zhǔn)媽媽切忌過(guò)量食用。
鰈魚(yú)中的鈣磷、維生素D等元素可以防止媽媽缺鈣。而卵磷脂可以減緩衰老，淡化妊娠斑紋，改善產(chǎn)后膚質(zhì)。如果媽媽是母乳喂養(yǎng)的，那么鰈魚(yú)中的DHA，還可以促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育。但是鰈魚(yú)可能富集了一些重金屬元素，建議少量食用。
鰈魚(yú)肉多刺少，口感好，適合寶寶吃。而且鰈魚(yú)營(yíng)養(yǎng)全面均衡，有利于促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。豐富的鈣質(zhì)和維生素D可以預(yù)防寶寶缺鈣，促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)。大量的卵磷脂和DHA可以促進(jìn)寶寶智力發(fā)育。但是寶寶切忌過(guò)量食用，鰈魚(yú)體內(nèi)含有易被人體吸收的有毒重金屬物質(zhì)，甲基汞。這種物質(zhì)會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育，傷害到寶寶的肝和腎。
黃花魚(yú)，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks，1905)，又名黃魚(yú)，石首魚(yú)科黃魚(yú)屬的一屬黃魚(yú)的統(tǒng)稱。生于東海中，魚(yú)頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚(yú)。魚(yú)腹中的白色魚(yú)鰾可作魚(yú)膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。
金槍魚(yú)是硬骨魚(yú)綱、鱸形目、鯖科，魚(yú)類中某幾個(gè)屬金槍魚(yú)屬、舵鰹屬、鮪屬、狐鰹屬、鰹屬、裸狐鰹屬的統(tǒng)稱，從漁業(yè)利用的角度可以將金槍魚(yú)分為：黃鰭金槍魚(yú)、大眼金槍魚(yú)、藍(lán)鰭金槍魚(yú)、長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)、鰹魚(yú)和馬蘇金槍魚(yú)6種。
花鰱又叫胖頭魚(yú)、大頭魚(yú)、黑鰱，外形似鰱。身體偏扁，頭部大而寬，頭長(zhǎng)約為體長(zhǎng)的1/3?？谝鄬挻?，稍上翹。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發(fā)達(dá)。鱗細(xì)而密。背部青黑色，體側(cè)深褐帶有黑色或黃色花斑，腹部灰白，各鰭淺灰。從腹鰭基部至肛門(mén)之間具有角質(zhì)腹棱。胸鰭較長(zhǎng)，其后緣超過(guò)腹鰭基部。
紅杉魚(yú)，又叫金絲魚(yú)。地方名：紅三魚(yú)、紅哥鯉、吊三魚(yú)、拖三魚(yú)、瓜三魚(yú)、黃肚魚(yú)金線、金線鯉，六齒金線魚(yú)。金線魚(yú)科金線魚(yú)屬的一種魚(yú)類?；浾Z(yǔ)稱為“紅三”，又叫做“紅三魚(yú)”或“金絲劃”。因?yàn)檫@種魚(yú)身體中央有金黃色的縱紋，故稱。體長(zhǎng)而側(cè)扁。一般體長(zhǎng)17～25厘米，體重150～200克。主要分布在印度洋、西太平洋的熱帶和亞熱帶地區(qū)。我國(guó)主要分布于南海。
毛蚶是蚶科、毛蚶屬貝類。貝殼中等大小，殼長(zhǎng)40-50毫米。殼質(zhì)堅(jiān)厚，雙殼膨凸，背側(cè)兩端略顯棱角，腹緣前端圓，后端稍延長(zhǎng)，通常兩殼大小不等，右殼稍小，殼頂突出并向內(nèi)卷曲，位置偏向前方。殼面放射肋突出且較密，有30-34條放射肋，肋上有方形小結(jié)節(jié)，狀似瓦壟，在左殼尤為明顯，腹側(cè)有明顯的生長(zhǎng)紋。外殼覆蓋著一層深褐色絨毛，殼面和殼內(nèi)均為白色。。前閉殼肌痕小，近馬蹄形；后閉殼肌痕大，近方形。
七星魚(yú)學(xué)名叫月鱧，俗稱七星魚(yú)、稱星魚(yú)、花星魚(yú)、山斑魚(yú)、點(diǎn)秤魚(yú)、中公魚(yú)、才魚(yú)、黑魚(yú)等（各地叫法有所不同）屬硬骨魚(yú)綱、鱸形目、鱧科、月鱧屬。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)該科魚(yú)大約有30多種，我國(guó)鱧有8種。已作為養(yǎng)殖的對(duì)象有月鱧、烏鱧、斑鱧三種。上述三種無(wú)論形態(tài)、特征、地理分布等都有不同的差異。
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