火雞（學(xué)名：Meleagris gallopavo）：亦稱吐綬雞。體長(zhǎng)110-115厘米。翼展125-144厘米，體重2.5-10.8千克。嘴強(qiáng)大稍曲。頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，并著生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣。背稍隆起。體羽呈金屬褐色或綠色，散布黑色橫斑；兩翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑駁，末端稍圓。
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：處于孕期的媽媽們，除了維持身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，還要為胎兒提供鐵元素，很容易缺鐵，引起頭暈、心慌，甚至造成流產(chǎn)、早產(chǎn)。而火雞肉中含有大量的鐵元素，準(zhǔn)媽媽適量食用，可以及時(shí)補(bǔ)充鐵質(zhì)，預(yù)防妊娠貧血。
對(duì)胎兒的好處：火雞富含鐵元素，準(zhǔn)媽媽適量食用，可以增強(qiáng)母子免疫力，促進(jìn)胎寶寶智力的發(fā)育，預(yù)防胎兒出生后貧血。
火雞富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，能補(bǔ)血補(bǔ)鐵，此外還有通乳之效，適合新媽媽食用，對(duì)分娩后體虛、氣血不足和脾胃虛寒也有用一定的調(diào)養(yǎng)效果，有助于產(chǎn)后身體復(fù)原。
火雞是寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好來(lái)源，此外火雞中的VE和VB族含量也很豐富，嬰幼兒適量攝入能預(yù)防貧血，有助于提升免疫力，對(duì)寶寶的發(fā)育大有好處。建議早期給寶寶添加時(shí)剁成肉泥。
燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過(guò)程。 一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會(huì)，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補(bǔ)血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風(fēng)、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國(guó)又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。
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