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醪糟圖片

醪糟

米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制,是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。

孕婦能吃醪糟嗎?慎吃

準(zhǔn)媽媽吃醪糟可能會(huì)攝入酒精,直接損害胎兒,使胎兒大腦細(xì)胞的分裂受到阻礙,導(dǎo)致大腦發(fā)育不全,造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)、器官發(fā)育障礙,所以準(zhǔn)媽媽不能食用醪糟。

產(chǎn)婦能吃醪糟嗎?能吃

醪糟富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,酸甜的口感有助消化,有增進(jìn)食欲的功能,對產(chǎn)婦有催乳作用,對于母乳喂養(yǎng)的媽媽來說是一種滋補(bǔ)食品。

嬰兒能吃醪糟嗎?不能

醪糟中含有少量酒精,這會(huì)影響寶寶的大腦神經(jīng)的發(fā)育,而醪糟經(jīng)過發(fā)酵,對于腸胃功能較弱的寶寶來說也可能會(huì)造成腸胃不適,消化不良,因此寶寶不要吃醪糟。

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蕓豆

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蕓豆,是一種可以食用的豆科植物。學(xué)名菜豆,俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜,也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。是屬于薔薇目豆科菜豆屬的植物。

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燕麥

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燕麥(學(xué)名:Avena sativa L.)是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。須根較堅(jiān)韌。稈直立,光滑無毛,高可達(dá)120厘米,具節(jié)。葉鞘松弛,葉舌透明膜質(zhì),葉片扁平,微粗糙,圓錐花序開展,金字塔形,小穗含小花;小穗軸近于無毛或疏生短毛,不易斷落;第一外稃背部無毛,基盤僅具少數(shù)短毛或近于無毛,無芒,或僅背部有1較直的芒,第二外稃無毛,通常無芒。穎果被淡棕色柔毛,腹面具縱溝,4-9月開花結(jié)果。

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小麥

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麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱,代表種為普通小麥(學(xué)名:Triticum aestivum L.)是禾本科植物,是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物,小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物,發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生物質(zhì)燃料。

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香米

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香米,又名香禾米、香稻,是一種長粒型大米,西漢時(shí)已有種植。三國曹丕曾譽(yù)“長沙有好米,...上風(fēng)吹之,五里聞香”,即指江永源口香米。唐代武則天始列為貢米。其“濃香”之謎,經(jīng)湖南省土肥研究所、湖南省地質(zhì)研究所五年研究揭曉,除品種原因外,系產(chǎn)地土壤及地下水含鋅、錳、鑭、鈦、釩、鈷、鍶等微量元素所致,異地則不得。

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小米

小米

小米(Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred. ),又稱為粟,北方稱谷子,谷子脫殼為小米,其粒小,直徑1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一,起源于中國黃河流域,是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米,也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的 。

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西米

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西米是由棕櫚樹類(Metroxylon sp)的樹干、樹身(莖)加工,通過機(jī)械處理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,經(jīng)過手工加工制成。

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